Gazpacho andaluz sin gluten
Sin vinagre ni pan
Ingredientes
Para 3 personas
- 1 kilo de tomates maduros
- 1/2 Pepino
- 2 Dientes de ajo sin el germen
- 1/4 Pimiento verde
- 750 ml de agua
- 250 ml de agua de mar
- 4 Cucharadas soperas de AOVE
- 10 gr de comino molido
- 5 gr de apio deshidratado
Este gazpacho se hace sin vinagre ni pan. Si quieres remineralizarlo, añade agua de mar, quedará perfecto y te aportará todos los minerales que necesitas. El comino molido le da un sabor intenso y, nos ayuda a hacer mejor la digestión.
