Bolas de Navidad sorpresa

Ingredientes
Para 4 personas

-4 hambuerguesas vegetales o de carne (según preferencia)

-30 gr de queso crudo de anacardos

-Tiras de pimiento verde, rojo o amarillo (al gusto)

-Tiras de pepino cortadas en juliana

– ¼  de cebolla dulce cortada en juliana

-4 tomates cherry (opcional)

Si has llegado hasta aquí es porque, antes ya le habías echado un ojo al entrante navideño de Abetos Navideños de pepino y queso .Este plato es muy colorido y versátil, puedes hacer decoraciones diferentes con las verduras y, también admite opciones veganas sustituyendo la carne por hamburguesa vegetal. Es muy sencillo de hacer, nutritivo y sabroso así que, es muy completo como plato principal y, dependiendo de si tu niño/a come carne o no, la hamburguesa puede ser vegetal o de carne. Además puedes hacer varias hamburguesas pequeñas o, decorar  con lechuga e incluso unas tostas redondas como acompañamiento. Por cierto, no te pierdas el postre tan rico que con el que podéis sorprender a vuestros niños e invitados Árbol de manzana de navidad con pasas

 

Instrucciones Paso a Paso

1º Freír las hamburguesas 

2º Extender por encima una capa de queso de anacardos

3º Decorar con tomates cherry, tiritas de pimiento crudo, cebolleta y, pepino

Receta del queso crudo de anacardos

Ingredientes

-100 gr de anacardos crudos remojados 8h

-10gr de levadura nutricional (opcional)

-½ limón zumo

-200ml agua

-10 gr de hierbas provenzales

-10 gr de sal marina

-1 cucharada sopera de aove

 

Preparación

Poner todo en el vaso de la batidora y, batir durante 1 o 2 minutos hasta que quede de consistencia como yogur, ajustar de sal, especias o limón y listo.

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